、用工难、留人难成为酒店业人力资源的三个显著特征，成上述题的非常重的因素酒店业员工薪福利过低，业整体吸引力不足据国统计局发布的相关资料，1996年，酒店员工年平均工资人民币6884元，在所统的13行业列5;而到2008年，酒店员工平均工资人民20052元，1“开一家奶茶店要多少钱”移到实际的服务人员身上，与服务人员建立起种更直接的托代理交易。顾客言，把部分买权力保留在己手，以保自权益的最大化。服务人员言，过小费获得了服务价值的种肯定和褒，更加了自提供优质服务的责任和义务。小费是为了获得预期服务或更好服务，消费者与服务

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